O Centro de Valorização da Cultura Ibiapinense (CEVACI), ONG sem fins lucrativos, foi criado em 1995, pelo comerciante Antônio Carlos Melo Alves. Apenas em 2001 foi aberto ao público em geral o seu Museu CEVACI, tendo sua inauguração oficial em 23 de novembro de 2001, por ocasião do aniversário da cidade. O Centro Cultural tem como função principal preservar e divulgar a cultura da sociedade ibiapinense, a fim de criar, fortalecer o crescimento cultural, preservando os bens materiais e imateriais.